Arroz con verduras, ingredientes y preparación

El Arroz con verduras es un plato completamente saludable y muy delicioso con el que podrás acompañar tus comidas o servirlo como aperitivo, a continuación encontraras su receta.

Ingredientes:

1 ½ Taza de arroz.

3 Cucharadas de aceite.

1 Diente de ajo machacado.

1 Cebolla pequeña picada en brunoise.

1 Tallo cebollín en rodajas.

1 Zanahoria en cuadritos.

1 Pimiento rojo picado en brunoise.

3 Tazas de caldo de vegetales o aves.

1 Hoja laurel.

¼ Taza de apio España en rodajas pequeñas.

½ Taza maíz en grano.

½ Taza guisantes.

1 Rama de cilantro o perejil.

1 Cucharadita de pimienta negra.

1 Cucharadita de sal.

Preparación

Una vez tengas todos los ingredientes cortados debes lavar el arroz, luego en una olla puesta a fuego medio alto colocas el aceite y cuando este caliente, le agregas el ajo, la cebolla y el cebollín, cuando estén translúcidas la cebolla y el cebollín, incorpora el arroz, la zanahoria, el celery y el pimentón, remueve por 3 minutos hasta que dore el arroz, seguidamente añade el caldo, el laurel, la sal y la pimienta, cocina a fuego alto por 10 minutos, cuando este casi seco cocina otros 5 minutos y finalmente añade el maíz y los guisantes, para servir puedes adornarlo con perejil.